Carottes  
Tous les prix sont en dollars canadiens.

Carotte Blanche                                    de retour

Variété vigoureuse à racines de couleur blanc-crème avec épaules vertes. Agréable saveur douce et légèrement sucrée. Tendre, presque totalement dénudée de coeur. On rapporte que les carottes blanches auraient été cultivées pendant le Moyen-Âge. 15 à 20 cm de longueur. 55 jours.  Quantités limitées: seulement disponible en format de 0,5 g
Sachet de 0,5 g: $2,99
 Carotte Chantenay        (Daucus carota var. Chantenay)

Grosse carotte trapue de 12 à 18 cm de longueur. Couleur orangée-écarlate. Sucrée et juteuse. Bien adapté aux sols lourds et compacts. Consommation fraîche ou conservation d'hiver. Faire des semis successifs. 60 à 75 jours. Variété héritage datant de 1829 et connue sous le nom de "Demi-Longue de Chantenay".
Sachet de 1 g: $2,49

Carotte Jaune

Carotte de couleur jaune à saveur sucrée et rafraîchissante. Croustillante et juteuse. De 15 à 18 cm de longueur. 70-75 jours.
Quantités limitées: seulement disponible en petit format de 0,5 g.
Épuisé.
 Carotte Little Fingers       

Une variété à petites racines de 9 cm par 1,3 cm, idéale pour la récolte de "bébés carottes" fraîches, mais aussi pour les conserves ou les marinades. Variété gourmet de type Nantes à racines cylindriques de couleur orange profond et peau lisse. Tendre et sucrée. Supporte les semis serrés. Doivent être récoltées tôt.  65 jours.
Sachet de 1 g: $2,49
 Carotte Mauve

Étonnante carotte de couleur mauve-rosée avec intérieur jaune orangé. Bonne saveur sucrée et légèrement épicée. Variété recherchée des chefs. Fait fureur dans les marchés champêtres. Longue racine de plus de 20 cm. Donner une terre bien meuble pour avoir de belles racines droites. Ressemble à la variété Purple Dragon. 75-80 jours.
Quantités limitées: seulement disponible en format de 0,5 g
Sachet de 0,5 g: $2,99
Carotte Nantaise 

Carotte orange écarlate, croustillante et bien sucrée, idéale pour la consommation fraîche, les mini carottes et l'entreposage. Racine cylindrique, de 13 à 15 cm de longueur, à bout arrondie et presque totalement dépourvue de coeur. 65-75 jours.
Sachet de 1 g: $2,49


Carotte Ronde de Paris  (Parisian Market)                   

Carotte de forme arrondie, de 2,5 à 4 cm de diamètre. Peau orangée-écarlate. Saveur sucrée. Serait mieux adaptée aux sols compactés, moins profonds ou plus rocailleux que les carottes allongées. Bonne aussi pour la culture en pot. Originaire de France, 19e siècle. 50-68 jours.
Sachet de 1 g: $2,49

  Carotte Rouge

Carotte de couleur rouge vif riche en vitamines et minéraux. Haute en lycopène, un anti-oxydant retrouvé dans les tomates. Les carottes fraîchement cueillies ont une teinte rouge rosé. Lorsqu'on les fait cuire, elles prennent alors une étonnante couleur rouge profond. Elles sont aussi meilleures lorsqu'elles sont cuites (plus tendres et plus sucrées). Forme allongée, 20 cm par 2,5 cm. Croustillante. Ressemble beaucoup à la variété Nutri-Red. 75-85 jours.
Quantités limitées: seulement disponible en petit format de 0,5 g
Sachet de 0,5 g: $2,99

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