Concombres
comprend aussi les C. melo et C. anguria


Concombre Arménien             (Cucumis melo L. var. flexuosus)

Cette variété possède de très longs fruits cylindriques, de couleur vert pâle, couverts de rainures longitudinales. Saveur douce, croustillant. Sans épine et jamais amers. On peut le manger avec la pelure tellement elle est mince. Les fruits peuvent atteindre 1 m de longueur mais il est préférable de les récolter à 30-40 cm. Populaire en Arménie. Cousin du melon-miel et du cantaloup. Saveur légèrement sucrée. 70 jours.
Sachet de 10 graines: $1,99



Concombre Arménien Serpent      
       (Cucumis melo L. var. flexuosus)

Magnifique variété rayée de concombre arménien, avec de long fruits (40 cm et plus), très minces (3-4 cm), parés d'une peau vert pâle rayée vert foncé (cliquer la vignette pour détail). Saveur douce, légèrement sucrée et texture croustillante. On peut le manger avec la pelure tellement elle est mince. Fait de merveilleuses tranches. 70 jours. Rare. Metki painted serpent.
Sachet de 10 graines: $2,99


Concombre Blanc 

Cette variété est relativement précoce et produit des fruits complètement blanc. Concombre de format moyen aux extrémités pointues. La peau est couverte de quelques protubérances mais elle est très mince et facile à retirer. Utilisé en Italie pour les marinades. Sachet de 10 graines: $1,99  


 Concombre Blond Boothby  (Boothby's Blond)

De petits fruits blancs, dodus et de forme trapue, à excellente saveur douce et légèrement sucrée. Croustillants. On peut cueillir les fruits lorsqu'ils n'ont que 10 cm de longueur, mais aussi plus tard, à 15-20 cm, lorsqu'ils prennent une belle couleur jaune. Bons pour la consommation fraîche ou la confection de splendides cornichons. Fruits uniformes, jamais déformés. Se conservent aussi très longtemps. Particulièrement recommandé pour les climats à étés relativement frais. Assez hâtif: environ 65 jours. Originaire de la famille Boothby du Maine, qui le cultive depuis 5 générations.
Sachet de 10 graines: $1,99



Concombre Carosello Mezzo Lungo 
   
(Cucumis melo)

Superbes fruits vert pâle, cannelés... et couvert d'un duvet laineux ! Très tendres, saveur douce et légèrement sucrée. De 10 à 15 cm de longeur. Le duvet s'enlève facilement en brossant la peau des fruits. Variété italienne rare en Amérique du Nord. 50-60 jours.
Sachet de 10 graines: $1,99    

Variété répandue dans le sud-est de l'Italie, dans la province de Puglie (ou Pouille). Type Carousel (Carosello), cousin du melon-miel et du cantaloup (C. melo). "Carosello mezzo lungo di Polignano".  
Pour une autre variété intéressante du même style, voir Tondo Liscio plus bas.



Concombre Chinois 

Variété reconnue pour ses longs fruits cylindriques aux extrémités arrondies, de couleur vert foncé. Peuvent atteindre plus de 40cm de longueur. Chair compacte, presque sans graine, et jamais amère. Peau couverte de rainures profondes. Variété traditionnelle de concombre à longs fruits en Chine. Résistant aux chaleurs. 60-65 jours. Quantité limitée. Sachet de 10 graines: $1,99



Concombre Citron 

Petits fruits ronds de couleur jaune citron, mesurant environ 10 cm de diamètre. La chair est de couleur vert lime, avec un goût léger. Très productif. Cueillir les fruits jeunes. La peau est mince et tendre. Chair facile à digérer. Résistant à la rouille. Introduit en 1894. 65-70 jours.
Sachet de 10 graines: $1,49


Concombre à confire  
(Mexican Sour Gherkin, Mouse melon)      Melothria scabra

Une curiosité pour le potager, avec de minuscules fruits d'à peine 3 cm de longueur. Comestibles, à saveur plutôt "sûrette", comme s'ils avaient déjà été marinés. Petite vigne discrète, très délicate (voire frêle), peu envahissante. On peut la faire grimper parmi les fleurs, les petits fruits devenant alors des décorations (ils tiennent assez longtemps sur les plants). 70 jours. Attention: germination plus longue (2 semaines) et plus faible (50-60%).
Sachet de 10 graines: $2,99


Concombre Cornichon Maison    (Homemade Pickles)

Variété productive donnant de petits concombres qui peuvent être récoltés à tous les stades de croissance (de 3 cm jusqu'à 15 cm). Peuvent être utilisés pour les conserves (cornichons) ou simplement frais. La chair est ferme et croustillante, idéale pour les cornichons. Vigne vigoureuse et compacte de 1,5m de longueur. Excellente résistance aux maladies. Recommandé pour les espaces confinés. 55-60 jours
De retour.
Sachet de 20 graines: $1,49


Concombre Japonais Suhyo Long

Variété à fruits très longs et très minces (45 cm par 3 cm), avec une peau vert foncé, et une délicieuse chair ferme et croustillante. Dans le style du concombre anglais. Productif. Variété populaire au Japon. Les fruits cultivés sur treillis seront assez droits alors que ceux qui poussent au sol prendront des formes tortillées étonnantes. 65 jours.
Sachet de 10 graines: $2,49


Concombre Liso Calcutta                
(Cucumis anguria)

Variété de cornichon des Antilles (C. anguria), aux fruits de taille supérieure caractérisés par une peau plus lisse, sans épines. Cueillir jeunes, soit à 5-6 cm de longueur. Se consomme aussi plus tard, mais la saveur devient alors plus acidulée. 8 cm de long à maturité. Variété rare! 70 jours.
Sachet de 15 graines: $2,49



Concombre Libanais Sultan               
(C. sativus, var. sativus, Lebanese group)

Variété gourmet à petits fruits courts couvert d'une peau lisse, très mince, typique des variétés du Moyen-Orient. Petits fruits de 10 à 15 cm de longueur. Saveur sucrée. Jamais amers. Peau très mince, pas besoin de peler. Vigueur hybride et longue production. Tolérant à plusieurs maladies. Variété hybride, F1 (simplement issue d'un croisement manuel entre deux lignées). Auto-fertile, ne nécessite aucune pollinisation (type beit-alpha). Hâtif: 55 jours.
Sachet de 15 graines: $1,99


Concombre Marketmore

Variété hâtive à port plus compact que la normale (semi-bush). Fruits vert foncé, droits, d'une longueur de 22 cm. Type à trancher, avec une saveur douce et une texture croustilllante. Les jeunes fruits peuvent être utilisés aussi pour faire des cornichons marinés. 56-65 jours. Populaire.
Sachet de 20 graines: $1,49



Concombre Pomme de Cristal
 
     (Crystal Apple, Kristallapfelgurke)

Fruits blancs, ovals, de la taille d'un pamplemousse. Chair croustillante et juteuse. Goût léger et rafraîchissant. Cueillir jeunes pour obtenir une saveur optimale. Originaire d'Australie. Plutôt rare. 65 jours.
Sachet de 10 graines: $2,99




Concombre Pomme Verte  "Richmond Green Apple"    
(Richmond River Green Apple)

Magnifiques concombres ovals de couleur vert tendre! Chair blanche croquante et doucement sucrée. Délicieux. Le concombre Pomme Verte est suberbe en tranches ou dans les salades. On peut le croquer comme une pomme et le manger avec la peau. Environ 12-15 cm de diamètre, plus ou moins côtelé, avec un "nombril" à sa base. Rare. Environ 70 jours. Superbe variété, fortement recommendée.
Sachet de 15 graines: $2,99

Les derniers fruits de la saison peuvent être cueillis pour faire de mini cornichons ronds de style "balle de golf". Vieille variété australienne de type Apple, à fruits arrondis (tout comme les variétés Citron et Pomme de Cristal, disponibles aussi sur cette page.) 


Concombre Spacemaster    

Variété à vigne compacte idéale pour les petits potagers, la culture en pot et les balcons. Vigne courte de seulement 1 m de longueur. Concombres vert foncé de longueur moyenne (18 cm). Peuvent être récoltés plus petits pour la confection de cornichons. Résistant à plusieurs maladies. Utiliser un pot d'au moins 30 cm de diamètre. Hâtif: 56-62 jours. Jusqu'en zone 3. Bush Crop.
Sachet de 15 graines: $1,49




Concombre Straight 8  

Concombres parfaitement droits de 20 cm par 7 cm. Idéals pour les tranches, salades, trempettes. Chair crousitllante, douce. Un gagnant All American. 60-70 jours.
Sachet de 20 graines: $1,49



Concombre Tondo Liscio  
     
       (Cucumis melo L. var. chate )

Excellente saveur douce de concombre, légèrement sucrée, et surtout une chair très fine! Fruits verts à peau lisse recouverte d'un léger duvet, que l'on récolte jeunes, environ de la grosseur d'une pomme. Plants compacts de 75 cm de longueur. Si vous aimez les concombres arméniens, alors vous apprécierez cette variété. Rare. 60 jours.
Sachet de 15 graines: $2,99 


Variété de Meloncella encore cultivée sporadiquement de nos jours dans le sud de l'Italie (Puglia, Pouilles). Aussi appelé Tondo Liscio di Manduria. Botaniquement, il s'agit en fait d'un melon (C. melo L. var. chate) dont on récolte les fruits avant maturité, à l'instar des concombres arméniens.

Cornichon des Antilles     Concombre Gherkin       (Cucumis anguria)

Sans contredit l'un des plus petits concombres au monde: de 3 à 4 cm de long seulement. Ancêtre du cornichon véritable, naturalisé aux Antilles, où il est d'ailleurs toujours consommé. Les fruits doivent être cueillis jeunes, tendres, lorsqu'ils sont encore pâles. Les petites crêtes qui les recouvrent sont molles et se retirent facilement en les brossant de la main. Ces petits concombres se consomment entiers, avec la pelure, en une ou deux bouchées. Saveur douce et texture croustillante. Amusant. Peu commun. On peut aussi en faire de petits cornichons marinés. Concombre des Antilles, West Indies Gherkin . 60-70 jours.
Sachet de 25 graines: $2,49


 Cornichon de Paris  (Vert Petit de Paris, Amélioré de Bourbonne)

Variété prolifique et hâtive produisant de petits cornichons sucrés. Fruits vert foncé, couverts de petites bosses. Un des meilleurs pour la préparation de mini cornichons en marinades. Cueillir les fruits jeunes. Pour un concombre de table, récoltez plus tard. Vieille variété française datant de 1892, connue en Europe sous le nom d'Amélioré de Bourbonne. 50-60 jours (cornichons), 70-80 jours (concombres).
Sachet de 20 graines: $1,99



Page d'accueil
Nouveautés 2015
Retour au catalogue