Concombres
comprend aussi les C. melo et C. anguria

Concombre Arménien             (Cucumis melo L. var. flexuosus)

Cette variété possède de très longs fruits cylindriques, de couleur vert pâle, couverts de rainures longitudinales. Saveur douce, croustillant. Sans épine et jamais amers. On peut le manger avec la pelure tellement elle est mince. Les fruits peuvent atteindre 1 m de longueur mais il est préférable de les récolter à 30-40 cm. Populaire en Arménie. Cousin du melon-miel et du cantaloup. Saveur légèrement sucrée. 70 jours.
Sachet de 25 graines: $1,99

Les fruits cultivés sur treillis seront plutôt droits tandis que ceux qui poussent au sol prendront des formes tortillées.


Concombre Arménien Serpent              (Cucumis melo L. var. flexuosus)

Magnifique variété rayée de concombre arménien, avec de long fruits (40 cm et plus), très minces (3-4 cm), parés d'une peau vert pâle rayée vert foncé (cliquer la vignette pour détail). Saveur douce, légèrement sucrée et texture croustillante. On peut le manger avec la pelure tellement elle est mince. Fait de merveilleuses tranches. 70 jours. Rare. Metki painted serpent.
Sachet de 8 graines: $1,99

Les fruits cultivés sur treillis seront plutôt droits, alors que ceux qui pousseront au sol prendront des formes tortillées.

Concombre Blanc 

Cette variété est relativement précoce et produit des fruits complètement blanc. Concombre de format moyen aux extrémités pointues. La peau est couverte de quelques protubérances mais elle est très mince et facile à retirer. Utilisé en Italie pour les marinades. Sachet de 10 graines: $1,99  

 Concombre Blond Boothby  (Boothby's Blond)

De petits fruits blancs, dodus et de forme trapue, à excellente saveur douce et légèrement sucrée. Croustillants. On peut cueillir les fruits lorsqu'ils n'ont que 10 cm de longueur, mais aussi plus tard, à 15-20 cm, lorsqu'ils prennent une belle couleur jaune. Bons pour la consommation fraîche ou la confection de splendides cornichons. Fruits uniformes, jamais déformés. Se conservent aussi très longtemps. Particulièrement recommandé pour les climats à étés relativement frais. Assez hâtif: environ 65 jours. Originaire de la famille Boothby du Maine.
Sachet de 10 graines: $1,99


Concombre Carosello Mezzo Lungo     (Cucumis melo)

Superbes fruits vert pâle, cannelés et couvert d'un duvet laineux ! Très tendres, saveur douce et légèrement sucrée. De 10 à 15 cm de longeur. Variété italienne rare en Amérique du Nord. 50-60 jours.
Sachet de 10 graines: $1,99    

Variété répandue dans le sud-est de l'Italie, dans la province de Puglie (ou Pouille). Type Carousel (Carosello), cousin du melon-miel et du cantaloup (C. melo). "Carosello mezzo lungo di Polignano".   


Concombre Chinois 

Variété reconnue pour ses longs fruits cylindriques aux extrémités arrondies, de couleur vert foncé. Peuvent atteindre plus de 40cm de longueur. Chair compacte, presque sans graine, et jamais amère. Peau couverte de rainures profondes. Variété traditionnelle de concombre à longs fruits en Chine. Résistant aux chaleurs. 60-65 jours. Quantité limitée. Sachet de 10 graines: $1,99


Concombre Citron 

Ce concombre se distingue radicalement des autres par ses fruits ronds de couleur jaune citron, mesurant environ 10 cm de diamètre. La chair est de couleur vert lime, avec un goût léger. Très productif. Cueillir les fruits jeunes. La peau est mince et tendre. Chair facile à digérer. Résistant à la rouille. Introduit en 1894. 65-70 jours. Sachet de 10 graines: $0.99

Concombre à confire  
(Mexican Sour Gherkin, Mouse melon)      Melothria scabra

Une curiosité pour le potager, avec de minuscules fruits d'à peine 3 cm de longueur. Comestibles, à saveur plutôt "sûrette", comme s'ils avaient déjà été marinés. Petite vigne discrète, très délicate (voire frêle), peu envahissante. On peut la faire grimper parmi les fleurs, les petits fruits devenant alors des décorations (ils tiennent assez longtemps sur les plants). 70 jours.
Sachet de 10 graines: $1,99

Concombre Cornichon Maison    (Homemade Pickles)

Variété productive donnant de petits concombres qui peuvent être récoltés à tous les stades de croissance (de 3 cm jusqu'à 15 cm). Peuvent être utilisés pour les conserves (cornichons) ou simplement frais. La chair est ferme et croustillante, idéale pour les cornichons. Vigne vigoureuse et compacte de 1,5m de longueur. Excellente résistance aux maladies. Recommandé pour les espaces confinés. 55-60 jours
Sachet de 20 graines: $0.99


Concombre Delikatesse (Délicatesse)

Fruits allongés de couleur vert pâle, couverts de petites bosses, légèrement côtelés, à superbe saveur. Utilisés jeunes comme cornichons ou encore plus tard comme concombres. Peuvent atteindre 25 cm de longueur. Bonne production. Originaire d'Allemagne. Aussi appelé Délicatesse. 60 jours.
Désolé, ÉPUISÉ


Concombre Doré Uzbekski

La peau vert pâle de ce concombre tourne au brun doré en commençant par l'extrémité. Sa chair reste croustillante et délicieuse des semaines après la récolte. On peut le conserver pendant plus de 6 semaines. RARE. 50-60 jours.
Sachet de 10 graines: $1,99

Concombre Japonais Suhyo Long

Variété à fruits très longs et très minces (45 cm par 3 cm), avec une peau vert foncé, et une délicieuse chair ferme et croustillante. Dans le style du concombre anglais. Productif. Variété populaire au Japon. Les fruits cultivés sur treillis seront assez droits alors que ceux qui poussent au sol prendront des formes tortillées étonnantes. 65 jours.
Sachet de 10 graines: $1,49      

          


Concombre Kyoto 3 pieds      (Kyoto 3 feet)


Probablement le plus long concombre au monde, ce dernier pouvant atteindre près d'un mètre de longueur! Longs fruits minces de 5 cm de diamètre à peau vert pâle et chair blanche croustillante. Faites grimper sur treillis pour avoir des fruits droits. Variété japonaise à pollinisation ouverte. 60-65 jours. Rare.

Sachet de 15 graines: $2,99


  Concombre Liso Calcutta                 Nouveauté 2008
(Cucumis anguria)

Variété de cornichon des Antilles (C. anguria), aux fruits de taille supérieure caractérisés par une peau plus lisse, sans épines. Cueillir jeunes, soit à 5-6 cm de longueur. Se consomme aussi plus tard, mais la saveur devient alors plus acidulée. 8 cm de long à maturité. Variété rare! 70 jours.
Sachet de 15 graines: $2,49


Concombre Libanais Sultan        (remplace le cultivar Green Dragon)         
(C. sativus, var. sativus, Lebanese group)

Variété gourmet à petits fruits courts couvert d'une peau lisse, très mince, typique des variétés du Moyen-Orient. Petits fruits de 10 à 15 cm de longueur. Saveur sucrée. Jamais amers. Vigueur hybride et longue production. Tolérant à plusieurs maladies. Variété hybride, F1 (simplement issue d'un croisement manuel entre deux lignées). Auto-fertile, ne nécessite aucune pollinisation (type beit-alpha). Hâtif: 55 jours.
Sachet de 15 graines: $1,99

 Concombre Libanais Mirella

Concombre libanais typique à peau lisse et mince. Petits fruits trapus, dodus et légèrement fuselés. Plants assez courts. Variété à pollinisation ouverte (non hybride). Ressemble quelque peu à l'hybride Sultan. 65-70 jours.
Variété rare, difficile à trouver.
Sachet de 10 graines: $2,99
Concombre Marketmore

Variété hâtive à port plus compact que la normale (semi-bush). Fruits vert foncé, droits, d'une longueur de 22 cm. Type à trancher, avec une saveur douce et une texture croustilllante. Les jeunes fruits peuvent être utilisés aussi pour faire des cornichons marinés. 56-65 jours. Populaire.
Sachet de 20 graines: $0.99

Concombre Pomme de Cristal  (Crystal Apple, Kristallapfelgurke)

Fruits blancs, ovals, de la taille d'un pamplemousse. Chair croustillante et juteuse. Goût léger et rafraîchissant. Cueillir jeunes pour obtenir une saveur optimale. Originaire d'Australie. Très rare! 65 jours.
Sachet de 10 graines: $1,99



Concombre Richmond Green Apple  (Richmond River Green Apple)

Magnifiques concombres ovals de couleur vert tendre à chair blanche croustillante. Environ 12 cm.
Vieille variété australienne de type Apple, à fruits arrondis comme le concombre Citron ou le Pomme de Cristal. Rare. Environ 70 jours.
Sachet de 10 graines: $1,99

Schlesische Landgurke Concombre Schlesische Landgurke

Variété allemande caractérisée par ses gros fruits dodus à chair épaisse, peau lisse et bouts striés. Chair blanc verdâtre, très épaisse, dense et ferme. Peau mince qui peut être consommée comme telle. Forme renflée, légèrement recourbée. Récolter à une longueur maximale de 25 cm. Gros plants vigoureux à grandes feuilles, productifs. Servirait à la production régionale de concombres marinés en Allemagne. Assez hâtif, environ 50 jours. Extrêmement rare!
Cette variété produit vraiment peu de graines viables: les quantités sont limitées.
Sachet de 5 graines: $2,99


Concombre Scopatizzo Barese                         (Cucumis melo)

"Carosello scopatizzo barese". Une autre variété de type carousel originant de l'Italie. Ses fruits ressemblent à ceux du "mezzo lungo" (voir plus haut) à l'exception que ces derniers sont de couleur vert foncé. Cousin du melon-miel et du cantaloup (C. melo), qui demande les mêmes soins. Quantité limitée. 40-50 jours. Très rare en Amérique du Nord.
Désolé, épuisé.. Pour une variété très similaire, voir Carosello Mezzo Lungo plus haut.

Concombre Spacemaster    

Variété à vigne compacte idéale pour les petits potagers, la culture en pot et les balcons. Vigne courte de seulement 1 m de longueur. Concombres vert foncé de longueur moyenne (18 cm). Peuvent être récoltés plus petits pour la confection de cornichons. Résistant à plusieurs maladies. Utiliser un pot d'au moins 30 cm de diamètre. Hâtif: 56-62 jours. Jusqu'en zone 3. Bush Crop.
Sachet de 15 graines: $1,49


Concombre Spuredda Bianca       (syn.: Spuredda Leccese Bianco)

Excellente saveur douce de concombre, légèrement sucrée, et une texture très tendre! Fruits vert pâle, dodus, à peau lisse recouverte d'un léger duvet et de veinures plus foncées. Le plus hâtif des cultivars Carosello. Environ 55 jours. Plants de 75 cm de longueur. Récoltez les fruits jeunes. Très bon. Très rare.
Sachet de 10 graines: $2,49

Variété très rare de Carosello, cultivée localement dans la province de Lecce, Italie (extrémité sud du talon de la botte).

Concombre Straight 8  

Concombres parfaitement droits de 20 cm par 7 cm. Idéals pour les tranches, salades, trempettes. Chair crousitllante, douce. Un gagnant All American. 60-70 jours.
Sachet de 20 graines: $0,99
 Concombre Tondo di Fasano     (Cucumis melo)     Carosello tondo di fasano o cianciuffo

Concombre d'origine italienne de type carousel. Les fruits ressemblent à de petits melons verts de 10 à 15 cm de diamètre. Importé d'Italie. 60 jours. Très rare en Amérique du Nord. Cousin du melon-miel et du cantaloup (C. melo), qui demande les mêmes soins.
Sachet de 10 graines: $1,99

Concombre Tondo liscio                (Cucumis melo)

"Carosello tondo liscio di manduria".  Concombre d'origine italienne de type carousel. Ce dernier se distingue par ses petits fruits verts,  ronds, de la grosseur d'une pomme. Importé d'Italie. 60 jours. Très rare en Amérique du Nord. Cousin du melon-miel et du cantaloup (C. melo), qui demande les mêmes soins.
Désolé, épuisé. Pour une variété très similaire, voir Tondo di Fasano, ci-haut.

 Concombre Tortarello                           (Cucumis melo)

Long fruits minces, cannelés, qui sont couverts de duvet soyeux et qui peuvent atteindre une longueur de 45cm. Variété répandue dans le sud de l'Italie, dans la province de Puglie (ou Pouille). Peu commun en Amérique du Nord. 60 jours. Cousin du melon-miel et du cantaloup (C. melo).
Sachet de 10 graines: $1,99


Cornichon des Antilles     Concombre Gherkin       (Cucumis anguria)

Sans contredit l'un des plus petits concombres au monde: de 3 à 4 cm de long seulement. Ancêtre du cornichon véritable, naturalisé aux Antilles, où il est d'ailleurs toujours consommé. Les fruits doivent être cueillis jeunes, tendres, lorsqu'ils sont encore pâles. Croustillants et saveur d'amande. Les petites crêtes qui les recouvrent sont molles et se retirent facilement en les brossant de la main. Ces petits concombres se consomment entiers, avec la pelure, en une ou deux bouchées. Amusant. Peu commun. On peut aussi en faire de petits cornichons marinés. Concombre des Antilles, West Indies Gherkin . Taux de germination: 65%.  60-70 jours.
Sachet de 25 graines: $1,49

 Cornichon de Paris  (Vert Petit de Paris, Amélioré de Bourbonne)

Variété prolifique et hâtive produisant de petits cornichons sucrés. Fruits vert foncé, couverts de petites bosses. Un des meilleurs pour la préparation de mini cornichons en marinades. Cueillir les fruits jeunes. Pour un concombre de table, récoltez plus tard. Vieille variété française datant de 1892, connue en Europe sous le nom d'Amélioré de Bourbonne. 50-60 jours (cornichons), 70-80 jours (concombres).
Sachet de 10 graines: $1,49

Concombre à confire  
(Mexican Sour Gherkin, Mouse melon)      Melothria scabra

Une curiosité pour le potager, avec de minuscules fruits d'à peine 3 cm de longueur. Comestibles, à saveur plutôt "sûrette", comme s'ils avaient déjà été marinés. Petite vigne discrète, très délicate (voire frêle), peu envahissante. On peut la faire grimper parmi les fleurs, les petits fruits devenant alors des décorations (ils tiennent assez longtemps sur les plants). 70 jours.
Sachet de 10 graines: $1,99


Melon Oriental Shimauri   (Oriental Pickling Melon, Shimauri Stripe)      Cucumis melo, var. conomon

Melon utlisé au Japon et en Chine à la manière des concombres pour la confection de cornichons marinés. On peut aussi les consommer frais en salade. Saveur de concombre, légèrement sucrée. Cueillir jeunes, à 15-18 cm de longueur. Fruit sallongés, rayés de bandes vert foncé. Rare.
Sachet de 10 graines: $1,99


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