Nouveautés 2017
... ainsi que variétés de retour



  Aubergine Antigua  
 
Belle variété avec des fruits blancs marqués de lignes violettes. Les stries tournent ensuite de couleur lavande pâle. Aubergines de forme allongée, de 15 à 20 cm de longueur. Chair blanche tendre, sans amertume. 80 jours.
Sachet de 15 graines: $2,99




  Basilic Lime

Variété de Thaïlande avec une superbe saveur citronnée rappelant la lime.
Unique. Les possibilités culinaires sont vastes: soupes, nouilles, salades, vinaigrettes, gelatos, etc.; il ne reste plus qu'à vous d'être créatif. 30-45 cm de hauteur. Feuilles de forme plus alongée, de style basilic Thaï.
Sachet d'environ 50 graines: $2,99




 Melon d'eau Sibérien "Sweet Siberian"

Étonnante pastèque originaire de Sibérie, superbement bien adaptée aux climats nordiques. Délicieuse chair orange croustillante, fruitée et bien sucrée. Fruits multiformes, soit ovals, soit en forme de poire allongée; d'environ 25 cm de longueur. Les premiers melons étaient déjà prêts vers le 15 août en zone 5 (sud du Québec). Bien adapté au climat du Québec. Chair orange magnifique, tirant sur l'abricot. Excellente saveur. Hâtif: 75-80 jours. Peu commun.
NOTE: les quantités sont limitées, d'où le prix plus élevé, et le faible nombre de graines par sachet. Si vous préférez une variété moins coûteuse, et tout aussi hâtive, allez-y alors avec le Sugar Baby (à $1,99 pour 20 graines).
Sachet de 8 graines: $3,49




Piment Cayenne "Joe's Long"

Un super long Cayenne pouvant atteindre 30 cm de longueur. Fruits de force moyenne, de couleur rouge vif à maturité. Parois assez minces, sèchent particulièrment bien. Idéals pour la déshydratation et la préparation de piment en flocons ou en poudre. Il semble que la force des piments augmente avec la maturation (plus forts lorsque rouges). Probablement le plus long piment fort. Plants d'environ 1 m de hauteur. Très bonne production. Originaire initialement d'Italie, puis amené ensuite en Amérique du Nord. Environ 90 jours (rouge). Gerrm.: 70%.
Sachet de 10 graines: $2,99 






Piment Corbaci

Variété turque aux très longs piments minces et recourbés, pouvant atteindre près de 30 cm de longueur. À première vue, ces piments peuvent sembler forts, mais ils ne le sont pas du tout. Saveur douce, bien sucrée. Pour consommation fraîche, conserves, piments frits ou déshydratation (ristras, paprika sucré). Fruits qui murissent en passant du vert pâle, au jaune, au orange, puis au rouge. Certains poussent même parfois en vrille et prennent la forme d'une queue de cochon ou d'un tire-bouchon (photo à l'extrême-droite). Plants assez grands (1 m), couverts de piments, très beaux vers la fin de l'été, avec les différentes couleurs. Productif. Germination: 70-75%, un peu plus lente, qui s'étale graduellement sur une période de 2-3 semaines.
Sachet de 10 graines: $2,99






Piment Habanero Pêche   
(Peach Habanero)   

Magnifiques piments de teinte pêche-saumon pâle. Cliquez les vignettes pour détails. Forme allongée (environ 6-7 cm), légèrement plissés. Saveur fruitée. C'est un habanero, alors, oui: il est très fort! Productif. 90 jours.
Sachet de 15 graines: $2,99




Piment Sandia

Un type Anaheim/NuMex avec des piments allongés de force moyenne. Utilisé le plus souvent quand il est encore vert, pour la confection de salsas, chili rellenos, ou pour rôtir sur le grill. Cuisine du sud-ouest américain (NuMex et Tex-Mex). Une fois rouge, il peut être séché pour faire des ristras ou du piment moulu. À noter que la force augmente avec la maturation des fruits. Cueillir verts pour moins de force. Piments plus ou moins  recourbés, de 15 à 18 cm de longueur. Parois assez épaisses. Grands plants productifs qui atteignent presque 1 m de hauteur. Sélectionné par l'Université du Nouveau-Mexique. 75 jours.   
Sachet de 15 graines: $2,49




 Piment Sonora

Un type Anaheim/NuMex avec très peu de force.
Excellent pour faire des piments farcis (chili rellenos). Idéal aussi pour la cuisine Tex-Mex et les piments sur le grill. Juste un peu piquant. On les cueille habituellement lorsqu'ils sont encore verts. Piments de 20 à 25 cm de longueur. Bons rendements.
Sachet de 15 graines: $2,49





Piment Zavory

Comme le Aji Dulce et le Trinidad Perfume, cette variété offre de délicieux piments aux arômes fruités et tropicaux, typiques de l'habanero, mais avec très peu de force. On garde donc toute cette saveur "qui nous envoûte les papilles", mais sans la furie incendiaire. On peut croquer ces piments sans crainte de se brûler la bouche: le piquant est très modéré*. Fruits de 5 cm de longueur, rouge vif, luisants. Bonne production. Avec sa force atténuée et son goût fruité rappelant l'abricot, il se porte très bien à la création de salsas douces à la mangue, aux pêches, etc.
Parfume aussi très bien les plats de riz. Zavoureux. 90 jours.
Sachet de 15 graines: $2,99



*Cependant, si vous n'êtes pas habitué au piquant, allez-y quand même avec précaution.



Poivron Nocera Jaune 
(Nocera Giallo)

Variété italienne à très gros poivrons allongés de couleur jaune. Ressemble quelque peu à un poivron d'Espagne, mais de couleur doré. Quatre lobes. 18 cm par 8 cm. Bien sucré lorsque très mûr. Variété rare et peu connue en Amérique du Nord. Environ 80 jours.
Sachet de 15 graines: $2,99





Tomate Belmonte

Variété italienne à grosses tomates rosées aux épaules plus ou moins plissées. Pulpe fine, bonne saveur. Ces tomates sont particulièrement belles lorsqu'on les cueille en fin de saison, encore partiellement vertes, pour être laissées ensuite à mûrir à l'intérieur (photo de gauche). Forme quelque peu variable, aplatie à arrondie. Gros format: 350 à 500 grammes. Les épaules restent parfois partiellement vertes. Variété renommée et difficile à trouver en Amérique du Nord. Environ 80 jours. Très rare!
Quantités limitées.
Sachet de 10 graines: $3,49


Beaucoup de confusion entoure cette variété. En effet, plusieurs types partagent le nom "Belmonte", dont une coeur de boeuf rose allongée, et une poire rouge fortement plissée. Notez donc qu'il s'agit ici de la variété rose à gros fruits de type standard et épaules plus ou moins plissées.



Tomate Médaille d'Or  
(Gold Medal)   

Très grosse tomate de couleur jaune doré avec marbrures rouge-rosé. Forme aplatie, parfois lobée, avec épaules plissées. Peut atteindre près d'un kilo. Magnifique pulpe marbrée. Saveur douce et sucrée. Peu acide. Tout de même assez hâtive pour sa grosseur. 80 jours.
Sachet de 10 graines: $2,99





Tomate Super Sioux

Baies rouge vif, rondes, de format moyen (5 à 10 cm). Goût équilibré, avec une bonne acidité. Bonne production. Variété sélectionnée pour tolérer les sécheresses et la chaleur. Aussi connue sous le nom "Super Lakota". Environ 70 jours. Semi-déterminée.
Sachet de 15 graines: $2,49





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