Tomates - M à R
   



Tous les prix sont en dollars canadiens.


Tomates
    (Lycopersicon esculentum, et L. pimpinellifolium)


- Toutes les variétés de tomates présentées sont de type indéterminé, à moins que ne soit mentionné le contraire.

- Elles sont toutes à pollinisation ouverte (non hybride), à moins que ne soit mentionné le contraire.

-Plusieurs d'entre elles sont des variété héritages, cultivées depuis des décennies.

       Les tomates du type déterminé produisent habituellement plus rapidement que les autres types de tomate, mais elles arrêtent leur production avant la fin de la saison de culture et meurent. Elles ne nécessitent pas de tuteur en général.

       Les tomates du type indéterminé produisent tout au long de la saison et demandent un tuteur.

       Les tomates à feuillage de patate présentent des folioles non divisées.


 



Maglia Rosa                   

Magnifiques fruits rosés, allongés, marqués de bandes oranges. Tomates lisses, régulières, sans défaut majeur, à pointe mammelonnée. Cliquez les vignettes pour détails. Fruits de type romanette ou saladette, d'environ 5 cm de longueur. Environ 10 fruits par grappe. Saveur vive et acidulée. Plants de taille moyenne (1,2 m), qui semblent être semi-déterminés. 70 jours. Quantités limitées.
Sachet de 10 graines: $2,99


Manitoba        

Une tomate extra hâtive adaptée aux zones 3 et moins. Idéale pour les régions montagneuses ou le nord du Québec; ou encore pour les gens en zones 4-5 qui veulent obtenir des tomates dès juillet. Fruits rouge vif, légèrement aplatis, de format moyen. Plants compacts. Développée au Manitoba. Déterminée. 58 jours.
Sachet de 20 graines: $2,49

Pour des variétés similaires, voir aussi Moskvich, Glacier et Sub-Arctique




Marianna's Peace     

Superbe tomate à chair dense, onctueuse et veloutée, et à saveur riche et bien équilibrée. Goût nuancé, subtil, avec une bonne présence sucrée. Fruits rose foncé à reflets rougeâtres, de gros format (11-12 cm), à épaules plissées. Grands plants à feuillage de patate qui peuvent atteindre 2 m et plus (et plus productifs d'ailleurs que la plupart des autres variétés à feuillage de patate). Variété originaire de l'ancienne Tchécoslovaquie. 80-90 jours.
Sachet de 8 graines: $2,99


Marmande

Tomate gourmet originaire de France et bien adaptée aux étés frais. Goût prononcé de tomate et bonne teneur en sucres. Fruit rond, aplati, avec épaules côtelées. Format moyen-gros. Bonne pour les sauces. Plants robustes. 68 jours.
Sachet de 25 graines: $1,99



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Marvel Striped    (Marvel Striped Zapotec)

Très gros fruits dorés, de belle apparence, pouvant peser jusqu'à 1 kg, dont la chair est marquées de bandes oranges et rouges. Ressemble à la tomate Ananas, mais avec une chair plus intensément colorée. Saveur douce et légèrement sucrée. Juteuse. Vieille variété zapotèque originaire de l'état d'Oaxaca (sud du Mexique), cultivée depuis au moins 1850. Variété tardive: les premiers fruits ne sont prêts que vers le 1er septembre en zone 5. 100 jours. Zone 5 et plus.
Sachet de 10 graines: $2,99


Pour une autre variété zapotèque, voir aussi Tlacolula.



Mary Robinson German Bicolor

Variété bicolore à bandes colorées plus marquées que les autres. Fruits charnus à saveur fruitée, de format gros (0,5 kg et plus), de forme arrondie avec parfois un ventre pointu. Chair marbrée de lignes rouges. Productive.
Sachet de 20 graines: $1,99


  Matina

Fruits rouges de format moyen, parfaitement ronds et uniformes, qui mûrissent en groupes sur chaque grappe. Surprenante uniformité et perfection des fruits. En effet, ceux-ci ressemblaient aux tomates mûries sur vigne vendues aux supermarchés. Pulpe rouge et gel vert autour des graines. Bonne saveur. Grands plants au magnifique feuillage de patate (feuilles pleines, non divisées). Variété allemande reconnue pour sa qualité. Résistante au craquement et plusieurs maladies. Une variété à pollinisation ouverte possédant toutes les qualités d'un hybride. Hâtive: 65 jours.
Sachet de 20 graines: $2,49


Matt's Wild Cherry  

À mi-chemin entre la tomate miniature et la tomate cerise standard, cette variété offre de magnifiques fruits rouge foncé, luisants, d'environ 1,5 cm de diamètre. Leur saveur unique est très concentrée et typiquement fruitée. Idéal pour les salades et les collations.
Sachet de 15 graines: $2,49



Médaille d'Or  
(Gold Medal)        De retour

Très grosse tomate de couleur jaune doré avec marbrures rouge-rosé. Forme aplatie, parfois lobée, avec épaules plissées. Peut atteindre près d'un kilo. Magnifique pulpe marbrée. Saveur douce et sucrée. Peu acide. Tout de même assez hâtive pour sa grosseur. 80 jours.
Sachet de 10 graines: $2,99


  Mexico

Tomate rose de très gros format, pouvant atteindre 1 kg. Fruits ronds, aplatis, plissés. Serait bonne en jus et en salsa. Originaire du Mexique. Fin de saison. 80 jours et plus.
Sachet de 20 graines: $1,99



Millefleur                  

Une étonnante variété multiflora aux grappes énormes couvertes d'une myriade de fleurs, d'où la variété tire évidemment son nom. Une seule grappe peut ensuite contenir jusqu'à 150 tomates! Cliquez les vignettes pour détails des fleurs et des grappes. Petits fruits de forme ronde à ovale (2-3 cm), de couleur jaune doré. Bonne saveur fruitée. Environ 80 jours. 2 m. Variété rare!
Sachet de 15 graines: $2,99

Pour d'autres variétés multiflora, aux grappes énormes, voir aussi Ildi, Reisentraube, Rose Quartz Multiflora et Red Cluster Pear.



Mini Blanche   (White Currant)               

Minuscules tomates de couleur blanc crème tirant ensuite sur le jaune pâle à pleine maturité. Excellente saveur sucrée et fruitée. Tomate "mini", de la catégorie des tomates-bleuets, ou tomates-groseilles (Petit Moineau), d'environ 1,8 cm de diamètre. Gros plants buissonnants qu'il est difficile (et inutile) de drageonner et de maintenir. On laisse donc aller les plants et on récolte ensuite les petites tomates un peu partout parmi les branches. Un petit bonbon de la nature bien amusant et délicieux. 75 jours.
Sachet de 10 graines: $2,99



Mini Jaune    (Yellow Currant)  

Petites grappes de minuscules fruits jaune doré à saveur fruitée et sucrée. Format inférieur à cerise, à seulement 1,6 cm de diamètre, mais un peu plus gros que la Petit Moineau. Le fruit montré sur la photo est en grandeur réelle. Assez hâtive, autour de 70 jours.
Sachet de 15 graines: $1,99



Mini Orange
  (Gold Currant, Gold Rush)      

Une variété de tomate-bleuet de couleur orangée. Minuscules baies de 1 cm de diamètre, portées sur de longues grappes de 20 fruits et plus. Bonnes pour les décorations de plats et dans les salades. Passent du jaune au orange lorsque pleinement mûres, et deviennent alors plus sucrées. Texture ferme et croquante. À noter: les petites tomates tiennent très bien sur les grappes (ne tombent pratiquement jamais). Aussi, comme toutes les autres variétés de tomate-bleuet  (Mini, Petit-Moineau, Tomates-Groseilles, etc,.), il faut savoir que les plants sont très ramifiés et prennent spontanément une forme de buissson un peu choatique. Bref, il est futile de vouloir enlever tous les drageons (la culture en cage, ou avec de multiples tuteurs, est recommandée). Enfin, la cueillette des fruits individuels à l'intérieur du buisson demande un certain niveau de patience, voire même de zen. Il est souvent plus pratique de simplement couper la grappe au complet, tel qu'illustré sur la photo de gauche. 75 jours.
Sachet de 10 graines: $2,99


  Mini Rouge        (Red Currant)       (L. pimpinellifolium)

Cette variété produit une myriade de minuscules fruits rouges de la taille d'un bleuet ou d'une myrtille (1 cm). Leur saveur unique est concentrée et fruitée. Sur la photo ci-haut, on peut voir à gauche une grappe de tomate Mini comparée avec, au centre, la Matt's Wild Cherry; et, à droite, une grappe de tomate cerise ordinaire. Les plants ont un port buissonnant imposant et nécessitent plus d'espace que les tomates ordinaires*. Hauteur: 2 m et plus. La plante se resème souvent d'elle-même. Une espèce botanique différente: Lycopersicon pimpinellifolium. Aussi connue sous les noms de Tomate Bleuet ou Petit Moineau.
Sachet de 20 graines: $2,99

* Il est d'ailleurs presque impossible de garder les plants bien taillés. Les gourmands y sortent de partout du jour au lendemain et on se retrouve rapidement avec un buisson.


Mint Julep    (Michael Pollan) 
    


Étonnants fruits jaunes, striés verts, de forme inusitée, portés sur de grosses grappes de type multiflora. Cliquez les vignettes pour détails. Forme plus ou moins variable (de pyriforme (poire) à cordiforme (coeur) et ovoïde). Format moyen (6 à 8 cm). Variété multiflora, produisant une myriade de fleurs, mais dont seul une partie semble produire des fruits (chaque grappe portant entre 10 et 20 tomates). Chair verte assez pulpeuse avec bonne saveur acidulée-tannique, dans le style de la Zèbre Verte (Green Zebra). Environ 80-90 jours.
Sachet de 10 graines: $2,99

Variété sélectionnée par le botaniste Michael Pollan, auteur de "La Botanique du Désir: ces plantes qui nous séduisent". Variété connue aussi sous le nom de cet auteur.



Moonglow  
 
Variété à fruits de couleur orange vif, fermes, lisses, charnus et avec une bonne teneur en pectine (feraient probablement une bonne sauce tomate de couleur orange). Forme ronde-anguleuse. Grosseur moyenne. 85 jours.
Sachet de 20 graines: $1,99


Morden Yellow

Tomate jaune, ronde, de format moyen, à saveur vive et haute teneur en pectine. Plants de taille modeste: 0,8-1 m. Bonne production. Plants déterminés. Originaire du Canada. Hâtive: 70 jours.
Sachet de 20 graines: $1,99



Moskvich     (Moskovich)

Une autre variété provenant de la Sibérie, relativement tolérante au froid et hâtive (60 jours). Bien adaptée aux zones 4 et moins au Québec. De plus, elle possède une excellente saveur, douce et riche. Fruits rouge vif de gros format. 60 jours.
Sachet de 10 graines: $2,99

Pour d'autres variétés "polaires", du même style, voir aussi Glacier, Siberia, Sub-Arctique et Manitoba.



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Népal

Délicieuse saveur riche et vive de tomate d'antan! Remarquable. En plus, cette variété produit bien en conditions fraîches. Elle est en effet adaptée au climat des hautes altitudes du Népal. Adaptée pour la culture en serre pendant l'hiver ou pour les climats aux étés frais. Fruits rouge vif, ronds, de taille moyenne, sans défaut. Une agréable surprise. Superbe saveur. Recommandé. 80 jours.
Sachet de 10 graines: $2,99



Noire de Cosseboeuf                  

Fruits profondément côtelées, très aplatis et plissés, de couleur rouge foncé-violacée. De 6 à 8 cm de diamètre.
Ressemble beaucoup à la Calabash Pourpre (Calabash Purple). Saveur inusitée, vineuse. Variété peu commune, originaire de France. 75-80 jours.
Sachet de 15 graines: $1,99



Noire de Crimée      (Black Krim)

Fruit brun foncé/rouge, à épaules vertes, de format moyen-gros. Intérieur rouge foncé et vert. Saveur riche et unique, légèrement salée selon certains. Les fruits tournent presque au noir lorsqu'ils fait très chaud. Originaire de la région de la Mer Noire (Crimée) en Russie. 70-90 jours.
Sachet de 20 graines: $1,99


Noire de Tula

Beaux fruits ronds, uniformes et sans défaut, recelant une très bonne saveur aromatique et complexe, à la fois vive/fruitée et relevée. Sans contredit, l'une des meilleures tomates noires! (Même si vous n'êtes pas un "fan" des tomates noires, vous vous devez de l'essayer.) Fruits fermes. Format moyen. Probablement la plus fruitée des tomates noires. 80-85 jours.
Épuisé.



Omar Libanaise                 (Omar Lebanese)

Variété qui combine à la fois quantité et qualité, avec ses fruits immenses à saveur riche et délicieuse. Format très gros, de 400g à 800g (1 à 2 lbs). Surprenante saveur riche pour une mega tomate. Forme ronde, aplatie. Couleur rouge roseâtre. Originaire d'un petit village du Liban. Variété assez récente en Amérique du Nord. 80 jours.
Épuisé.


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Opal Essence

Tomate à peau rose brillante, légèrement irisée, opalescente. Fruits ronds, uniformes. Plants de taille modeste. Fruits de format moyen. 90 jours. Assez rare.
Sachet de 20 graines: $1,99


  Orangeheart                 

Fruits de format moyen (6-7 cm), de forme ronde-anguleuse et de couleur orange vif. Bonne saveur fruitée et vive, surtout lorsque le fruit est bien mûr. Le centre de certaines tomates semblait révéler une véritable saveur d'orange (d'où le nom de la variété?). 87 jours.
Sachet de 15 graines: $1,99



 
Orange Russe 117  (Orange Russian 117)

Superbe cœur de bœuf  jaune couverte de bandes oranges et rouges. Chair marbrée de lignes rouges. Saveur douce et légèrement sucrée. Toute en chair. Quelques variations de forme. Environ 85 jours.
Sachet de 10 graines: $2,99


Pantano Romanesco    

Variété italienne à tomates charnues de saveur riche et intense. Bonnes pour la consommation fraîche, les conserves et particulièrement les sauces (on dit d'ailleurs que la sauce faite à partir de cette variété est exquise). Fruits rouge vif, légèrement aplatis et côtelés, assez fermes, de format moyen-gros (300-400 g). Plants vigoureux à bonne production. Originaire de Rome. 70-75 jours.
Sachet de 35 graines: $1,99

Pour des variétés simlaires, voir aussi Costoluto Genovese et Costoluto Fiorentino, ainsi que Marmande (plus haut).

 À noter qu'à l'instar d'autres variétés italiennes, les fruits de cette dernière mûrissent de l'intérieur vers l'extérieur et gardent quelques fois leurs épaules vertes même à maturité. Ne pas trop arroser les plants, sinon les fruits ont tendance à fendre.



Paul Robeson         


Variété de tomate noire à saveur riche et relevée, hautement vantée par plusieurs. Bon équilibre sucre-acidité. Pulpe tendre. Fruits ronds, légèrement aplatis, de couleur rouge brique, et avec épaules vertes. Quelques fois lobés. Format moyen à gros, 7 à 10 cm.  Originaire de Russie. 75 à 80 jours, en moyenne.
Sachet de 15 graines: $2,99


  Pêche     (Peach, Garden Peach)

Tomate à peau couverte d'un duvet fin comme celui des pêches. Les fruits mûrissent en se voilant partiellement de rose. Quelques bandes vertes persistent aussi quelques fois. Belle apparence. Format salade. Peau quelque peu épaisse. Saveur très, très douce, peu acide, qui s'améliorerait avec l'âge. 85 jours.
Sachet de 25 graines: $1,99

Voir aussi le cultivar supérieur de tomate pêche: Wapsipinicon Peach


 
Pêche Rose  
(Speckled Peach, Pink Peach)             

Suberpe variété à peau rosée légèrement duveteuse. Mûrit lentement en prenant des teintes pêche, puis rosées,  pour enfin devenir rose. Ressemble à une nectarine. Forme ronde-ovale, 5-7 cm de diamètre. Chair très tendre. Agréable saveur douce, très peu acide et subtilement parfumée à pleine maturité. 80 jours.
Sachet de 10 graines: $3,49



Pêche Rouge 
(Red Peach)        

Ressemble d'assez près à la variété Pêche Rose, mais les fruits sont quelque peu plus foncés et de taille légèrement supérieure. Les plants semblent aussi être plus tardifs. Peau satinée et chair très tendre. 95 jours.
Sachet de 15 graines: $1,99



Persimmon                 

Tomates de couleur orange, sucrées et juteuses, et à faible acidité. Saveur vantée par plusieurs. Format moyen à gros. Ressemblent vaguement à des persimmons. Originaire de Russie. 80 jours.
Sachet de 10 graines: $2,99



Petitbec    
(Doucet's Petitbec)                       


Variété québécoise de tomate cerise rouge, à port déterminé, aux plants de petite taille (60 cm de hauteur). Grappes ramifiées  composées de 15 fruits et plus, de couleur rouge vif, ronds, de 3 à 3,5 cm. Ne craquent pas et restent longtemps sur le plant. Se conservent assez bien. Saveur vive avec un petit goût sûrette (comme la Rosabec). Charnue. La peau peut-être parfois épaisse. Hâtive, environ 60-65 jours. Déterminée. Variété originaire du Québec, sélectionnée par Roger Doucet.
Sachet de 15 graines: $1,99



Pineapple Fog                    


Tomate ronde-anguleuse, légèrement aplatie, avec une peau dorée partiellement voilée de rouge-orangé. Format petit-moyen: 4,5  à 6 cm de diamètre. Serait le résultat d'un croisement stabilisé entre la Pineapple et la San Francisco Fog. Grands plants. 75-80 jours.
Sachet de 20 graines: $1,99


Pink Ice

Fruits rosés, globuleux, fermes, de format cocktail (3,5 cm), lisses et de très belle apparence. Grosses grappes de 50 cm, portant des fruits largement intercalés. Grands plants. Ressemble à une version rosée des variétés Sweet Gold et Sweet Orange 2. Environ 80 jours.
Sachet de 20 graines : $1,99


Pink Grapefruit                   

Fruit rond, jaune foncé à doré, avec un centre révélant une chair rosée évoquant celle d'un pamplemousse rose (d'où son nom). La saveur est vive et légèrement citronnée. Format petit, en moyenne 4-5 cm. Fruit ferme. Plants de taille moyenne: 1-1,20 m. 75  jours. Germination: 60%
Sachet de 20 graines: $1,99


   
Pink Vernissage   
      

Petite tomate ronde arborant une peau rosée couvertes de stries vertes qui tournent ensuite au orange.
Dans le style de la Violet Jasper et de la Topaz, mais de couleur rosée. Et tout comme ces dernières, elle est particulièrement hâtive, à plus ou moins 65 jours, et tout aussi productive. Environ 3 à 5 cm de diamètre, forme ronde. 65 jours.
Sachet de 10 graines: $2,99


Plourde

Variété héritage originaire du Québec à gros fruits rouges de saveur douce, légèrement sucrée et peu acide. Goût nuancé et équilibré rappelant celui de la Marianna's Peace. Forme ronde et aplatie. Épaules plissées. 90 jours.
Épuisé.
Pour une variété similaire, voir Marianna's Peace.


Poire Jaune     (Yellow Pear)

Petits fruits de couleur jaune ayant la forme d'une poire. Format tomate cerise. Peuvent être mangées directement au jardin. Amusant. 75-80 jours. Sachet d'environ 30 graines: $1,99


  Poire Rouge     (Red Pear)

Petits fruits rouges en forme de poire et à texture charnue. Format tomate cerise. Peuvent être mangées directement au jardin. Amusant. 75-80 jours
Sachet de 20 graines: $1,99



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Poire Rouge Franchi     (Pyriform)

Grosse tomate rouge en forme de poire évasée et fortement côtelée. Ressemble à la Zapotec Pleated (Tlacolula) mais de couleur rouge. Format gros. Provient d'Italie. Fin de saison. 90-95 jours.
Sachet de 20 graines: $2,49



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Polish Egg

Fruits ovals de 6 cm de longueur, poussant en groupe sur de longues grappes. Très bonne saveur, singulièrement parfumée, unique. Fruits uniformes, de belle apparence, chapeautés de très longs sépales. Variété originaire de Pologne, grandement sous-estimée. Une belle découverte. Rare. 80 jours.
Sachet de 20 graines: $1,99



Polish Pastel

Splendide tomate multicolore. Mûrit graduellement en passant par une palette de teintes nuancées. Très belle. Forme variable, plus ou moins pyriforme. Environ 10 cm. Charnue, de type sauce. Intérieur partiellement creux. Chair jaune-orangée, teintée de rose. Saveur douce, peu acide, légèrement sucrée à pleine maturité. 80 jours. Variété rare.

Sachet de 15 graines: $2,49


Powers    (Powers Heirloom)          

Fruits jaunes de type à sauce (charnus, peu de jus), de format supérieur. Ressemble à une version jaune de la variété Amish Paste (taille et forme). Saveur assez sucrée. Bonne fraîche ou pour faire une délicieuse sauce jaune. Une vieille variété de Virginie datant de plus de 100 ans. 80-85 jours.
Sachet de 15 graines: $1,99

 

Principe Borghese

Variété déterminée originaire de l'Italie spécialement adaptée à la production de tomates séchées. Les fruits sont portés en longues grappes sur de petits plants. Format d'une grosse tomate cerise (4 cm de diamètre). Vous pouvez faire sécher ces tomates en coupant la grappe entière et en la suspendant dans un endroit sec et aéré (au soleil). Les tomates peuvent être aussi mises au déshydrateur ou encore au four, à basse température. 70 jours.
Sachet de 20 graines: $2,49



Provenzano

Une coeur de bœuf italienne de format géant! Énorme. En fait, l'une des plus grosses cultivées jusqu'ici. Généreuse et délicieuse. Chair tendre à saveur délectable, typique des cœurs de bœuf. Format très gros: 14 cm de diamètre. Bien nourrir les plants afin d'obtenir une récolte substantielle de ces grosses tomates savoureuses. Variété rare. Environ 85-90 jours. Quantités limitées.
Épuisé.
Pour d'autres variétés géantes, voir Triple Crop et Belge Géante.


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Pruden's Purple

Une version plus hâtive de la populaire Brandywine, avec de gros fruits rose foncé au goût superbe. Saveur souvent jugée supérieure à celle de la Brandywine. Elle est en plus mieux adaptée pour la culture au Québec (plus hâtive). Fruits légèrement plissés, quelques fois lobés, chapeautés de sépales longs et minces. À noter qu'il s'agit ici du sous-cultivar à feuilles normales (et non à feuillage de patate). Recommandée. 80 jours.
Sachet de 15 graines: $1,99


prue prue
Prue 

Variété coeur de boeuf rouge de forme allongée, de 7 à 10 cm de longueur, à bout mammelonné.  Grands plants de 2 m aux longues feuilles pendantes. Saveur sucrée et concentrée, tenue en haute estime par les amateurs qui l'ont essayé. 85-90 jours. Rare.
Épuisé.


Purple Pear Brandywine

Fruits rosés, plissés, de forme allongée. Charnus, peu de jus, de type sauce. Feuillage standard. 90 jours. Rare.
Sachet de 25 graines: $1,99



Purple Price 

Belle tomate rose foncé présentant des reflets pourpres et bruns ainsi que des épaules vertes. Saveur riche, intéressante, combinant la douceur des tomates roses avec le caractère des tomates noires. Chair marbrée. Dans le style de la Cherokee. Plants à feuillage de patate. Format moyen à très gros. Certain craquement. Hâtive. 70 jours. Rare! Sachet de 15 graines:  $2,99



Purple Russian

Tomate en forme d'oeuf allongé, tirant sur le brun-violacé. Pulpe aromatique et juteuse.
Sachet de 20 graines: $1,99


Qiyanai-Huang

Tomate orange de format moyen, de forme ronde et au ventre légèrement pointu. Plant très compact par rapport à la grosseur des fruits (50 cm de hauteur). Originaire de Chine. Très rare.
Sachet de 10 graines : $1,99


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Raisin      (Red Grape, Grape tomato)

Petits fruits en forme allongée de raisin, semblables à ceux vendus quelques fois au supermarché. Ces tomates se distinguent aussi par leur forme régulière, leur peau lisse et luisante, ainsi que leur étonnante fermeté. Vient ensuite leur excellent goût très concentré, fruité et sucré. Résistant aux craquement. Format cerise: 3 cm. Recommandée.
Sachet de 20 graines: $1,99



Raisin Orange   
    

Merveilleuses petites tomates raisins de couleur orange, à saveur sucrée à souhait. Portées sur des grapes ramifiées contenant environ 20 fruits chacune.
Forme et format légèrement variables selon les plants, pouvant aller d'ovoïde à plus ou moins pyriforme, et de 2,5 à 3 cm de longueur. Excellente saveur sucrée et fruitée.
Les fruits tendent à fendre en fin de saison, mais en valent grandement la peine.
Environ 70 jours.

Sachet de 20 graines: $2,99


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Raisin Vert  (Green Grape)

Tomate cerise de forme ovale et de couleur vert jaunâtre, ressemblant de ce fait à un raisin vert. Les fruits bien mûrs prennent une couleur vert lime ambrée (photo de droite). Intéressante addition aux salades. Saveur inusitée, légèrement épicée/ musquée, typique de plusieurs types de tomates vertes. Petits plants de moins de 1m de hauteur. Port déterminé, mais à production plus tardive. 75 jours.
Sachet de 20 graines: $2,49

Un mélange coloré de tomates cerises incluant Cerise noire, Isis Candy, Lollipop, Raisin et Raisin Vert!



Red Cluster Pear                     

Une variété multiflora couverte d'une multitude de fleurs précédant d'
énormes grappes portant une quantité de petits fruits rouges en forme de poire. Une seule grappe peut porter plus de 100 fruits. Variété rare!
Sachet de 20 graines: $2,49

Pour d'autres variétés multiflora, aux grappes énormes, voir aussi Ildi, Millefleur, Reisentraube et Rose Quartz Multiflora.


reinhard
          goldkirshe

Reinhard's Goldkirsche  

Petites tomates semi-translucides laissant paraître un veinage semblable à celui des groseilles.  Longues grappes de plus de 12 fruits de format cerise (2,5 cm), de couleur jaune doré à maturité. Bonne saveur fruitée. Les baies qui mûrissent à l'ombre du feuillage restent blanchâtres et montrent encore plus de veinage (cliquez la vignette de droite pour détails). Allemagne (Reinhard Kraft). Environ 75 jours.
Sachet de 30 graines: $1,99


Reisentraube    

Énormes grappes pouvant porter jusqu'à 50 tomates chacune! En fait, la première grappe est souvent plus imposante que le plant lui-même, et elle nécessite un support à elle seule (!). Produit 2 ou 3 grappes par plant. Fruits de format grosse cerise (3-4 cm), rouges, au ventre pointu, qui ne craquent jamais. Plants de taille petite/moyenne. 70 à 80 jours.
Attention
: taux de germination plus bas (35-40%), mais sachet augmenté à 35 graines (suffisant pour obtenir au minimum 12 plants).
Épuisé.

Originaire d'Allemagne; "reisentraube" signifiant "masse de raisins", en allusion à la quantité de fruits. Variété cultivée par les Amish aux États-Unis dès 1855. Aurait servi à faire du vin en Hongrie (?).
La Reisentraube est probablement un autre type de tomate multiflora, aux grappes énormes, tel les variétés Ildi, Millefleur, Rose Quartz Multiflora et Red Cluster Pear.
Voir leurs descriptions respectives sur ce site.


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Riesetomate     (Riesetomaten)

Une bizarrerie de la nature, avec des grappes de tomates cerises qui sont partiellement soudées les unes aux autres. Ce qui résulte en une tomate boursouflée dont vous pouvez éplucher les parties, un peu à la manière d’une gousse d’ail (photo de droite). La saveur n’a rien de particulier, mais cette curiosité demeure toujours amusante et source d'étonnement. Une mutante originaire du Guatémala.   Photo d'une grappe
Sachet de 20 graines: $1,99


 
Re Umberto

Vieille variété italienne nommée en l'honneur du Roi Umberto. Difficile de retracer l'histoire précise de cette variété presque disparue. Tomate à sauce de style Roma-San Marzano, ovale, 6 cm. Couleur rouge vif profond. Bonne pour pour les sauces ou fraîche. Mûrit très lentement sur le plant, graduellement. Attendre qu'elle soit bien rouge. Quelques imperfections. Environ 90 jours. Rare!
Sachet de 15 graines: $1,99

Lien:  Re Umberto, une tomate en exil (en italien)


richardsonrichardson
Richardson 
 

Grosses tomates roses dont on prétend qu'elles pourraient atteindre des proportions énormes... Celles qui ont été récoltées au Québec en 2005 atteignaient un diamètre de 11 cm et pouvaient peser jusqu'à 450 g. Fruits de forme aplatie, lobés, semblables à la variété Watermelon beefsteak. Très bonne saveur, nuancée, à dominante sucrée, pas trop acide, dans le style de la Marianna's Peace. Aussi appelée The Richardson Tomato. Tomate de fin de saison, environ 90 jours. Originaire des É-U. Rare!
Sachet de 10 graines: $2,99



Roma Mini  
                 


Grosses grappes de tomates fermes, de belle qualité, qui se conservent bien sur le plant. Il est à noter qu'elles se conservent aussi très bien après la cueillette, et gardent leur texture ferme pendant plusieurs jours. Petites tomates rouges, de forme ovale-allongée, de 4 cm de longueur (comme des tomates raisins, mais un peu plus grosses). Bonne saveur, légèrement sucrée. Racème simple ou double, portant 12 à 24 fruits.
Grands plants qui poussent tout en hauteur et qui peuvent dépasser facilement les 2 mètres. Baby Roma, Cherry Roma. 75-80 jours.
Sachet de 20 graines: $1,99



  Roma Napoli

Déterminé. L'archétype même de la tomate italienne, avec ses fruits rouges, charnus et solides, en forme de poire arrondie. Peu de jus, tout en pulpe. Idéal pour la transformation (sauces, ketchup, conserves, etc.), mais aussi la consommation fraîche. Fruit de fromat moyen, 55-60 g. Bonne résistance aux maladies VF. 75-85 jours. Plants compacts avec bonne couverture. Les fruits ressemblent aux "tomates italiennes" vendues au supermarché.
Sachet de 25 graines: $1,99

Pour des variétés similaires, voir aussi Roma Striée et San Marzano.


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Roma Striée               (Speckled Roman, Striped Roma)

Tomate Roma présentant un superbe patron de lignes zigzaguantes ressemblant à des flammes (cliquez vignettes). Un fruit de belle apparence qui saura en surprendre plus d'un(e). Mais en plus de cela, cette tomate est très bonne en sauce. On peut aussi évidememment aussi la consommer fraîche. Fruit charnu, haut en pectine, peu de jus, peu de graines, 7 cm par 12 cm. 85 jours.
Sachet de 20 graines: $1,99



Rosabec                   

Variété québécoise caractérisée par ses beaux fruits roses à saveur vive, avec un petit goût "sûrette" spécial. Grappes de 5 à 6 fruits, rosés, de format moyen (5-7 cm). Peau lisse, belle apparence, ne craque pas. Forme variable, généralement arrondie. Plants compacts de 85 cm de hauteur. Hâtive, environ 65 jours.  Déterminée.
Variété originaire du Québec, sélectionnée par Roger Doucet.

Sachet de 20 graines: $1,99


Les fruits de cette variété se cueillent très facilement. La Rosabec est aussi très bonne en jus de tomate.



Rosalita

Une des rares variétés de tomate raisin à fruits roses. Tomates lisses de très belle apparence. Superbes. Ressemblent à des bonbons. Belle couleur rose profond. 3 cm. Potentiel commercial indéniable pour les cultivateurs. 60 jours.
Sachet de 15 graines: $2,99

 

  Rose de Berne  (Berner Rosen)

Variété suisse à fruits rose foncé, ronds, uniformes, poussant en groupes de 6 à 8 par grappe. Fruits de format moyen, juteux, à peu mince. Saveur équilibrée, à la fois vive et sucrée. Variété héritage assez populaire. 75-80 jours. Aussi appelée Berner Rosen.
Sachet de 15 graines: $2,49



Rosella
                          

Tomate cerise avec un superbe coloris rose foncé tirant sur le pourpre. Cliquez vignettes. Grappes énormes pouvant porter plus de 30 fruits chacune. Ces tomates peuvent être consommées fraîches, mais elles peuvent aussi être utilisées pour faire une sauce tomate. Peau mince; saveur agréable, avec un bon équilibre sucre-acidité. Certains y détecteraient même des notes de petits fruits, tel la framboise ou la mûre (?).  Format cerise. Nouvelle variété. Environ 70 jours.
Sachet de 10 graines: $2,99



Rose Quartz

Originaire du Japon. Tomate cerise irisée, de couleur rose. Produit bien même pendant les été frais. Hâtive. 65 jours. Cultivée par certains producteurs en Californie. Sachet de 25 graines: $1,99
 
 


Rose Quartz Multiflora           

Une variété de type multiflora, qui produit des racèmes composés d'une myriade de fleurs suivi d'énormes grappes de plusieurs dizaines de fruits. Tout comme la Rose Quartz standard, les fruits sont de format cerise et d'une belle couleur rose profond. Excellente saveur, parfumée-fruitée. Grosses grappes qui peuvent porter plus de 100 fruits chacune. Cette variété est aussi incroyablement productive! Environ 75 jours. Variété rare!

Sachet de 15 graines: $2,99



Royal Hillbilly                          

Gros fruits qui mûrissent en passant du jaune pâle au corail, puis au rose. Plants compacts de 60-65 cm de hauteur (très petits relativement à la grosseur des fruits qu'ils portent). Tomates de format gros à très gros: 8 à 12 cm. Forme ronde-aplatie, variable, plus ou moins côtelée, avec quelques imperfections. Chair juteuse, à saveur vive, "punchée" et zestée. Belle chair de couleur pastèque (rouge rosé). Semi-déterminée. Productive. 75-80 jours.
Sachet de 15 graines: $2,49




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