Poivrons Doux
Comestibles à tous les stades.
Sucrés
lorsque mûrs (rouge, orange ou jaune).
Tous doux, sauf le pepperoncini (à peine
piquant) et le paprika
(variable).
Poivron Antohi Romanian
Un des poivrons les plus hâtifs, avec des fruits qui mûrissent en passant de blanc à crème, puis au jaune, et prennent ensuite un blush rosé avant de devenir rouges. Format moyen: 10-11 cm par 5 cm. Parois épaisses: 7-9 mm. Moyennement sucré, saveur fruitée, légère. Variété roumaine que l'on fait traditionnellement frire, mais aussi bonne en salade, etc. Très hâtif: 55 jours (blanc ou jaune), 80 jours (rouge). Originaire de Roumanie.
Sachet de 20 graines: $1,49
Poivron
Banane
Doux
Poivrons qui tirent leur nom de leur couleur jaune et de leur
forme
recourbée. Virent au rouge lorsqu'à maturité. Doux
et sucrés. Plants productifs. Longueur de 15 à 20 cm.
Sachet de 20 graines: $0,99
Poivron Buran
Sachet de 15 graines: $1,99
Poivron Cerise Doux
De petits fruits rouges arrondis d'environ 4 cm de
diamètre.
Doux.
Sachet de 25 graines: 0,99$
Poivron Chervena Chujski
Magnifiques poivrons triangulaires d'un beau rouge intense.
Chair particulièrement ferme et très pigmentée.
Fruits à 2 lobes, 14 cm par 5 cm. Peau luisante. Chair
d'épaisseur moyenne. Saveur très sucrée.*
Servirait pour faire des poivrons rôtis, mais aussi bon pour
farcir ou pour les salades. Peu commun. 85 jours, 100 jours au
Québec (rouge). Originaire de Bulgarie.
Sachet de 20 graines: $1,99
Poivron
Chinois
Géant (Chinese Giant)
Fruits carrés de gros format, 15 cm x 15 cm, mais sur plant
relativement
compact. Excellents pour la préparation de poivrons farcis. Ils
sont bien sûr aussi bons comme poivrons frais. On peut les
laisser
mûrir jusqu'à ce qu'ils deviennent rouge et sucrés.
75 jours.
Sachet de 20 graines $1,49
Poivron
Chocolat Doux
(Sweet Chocolate)
Fruits de format moyen qui passent du vert au brun chocolat. Bonne
saveur sucrée. Chair rouge foncé. 3-4 lobes. 12 cm.
Mûrit assez rapidement, bien adapté à la culture au
Québec. 75-85 jours.
Sachet de 25 graines: $1,49
.
.
Poivron Corne de Taureau (Corno di Toro)
Un des plus longs poivrons au monde: peut atteindre plus de 30cm
de
longueur. Forme recourbée, comme une corne de taureau. Belle
apparence
et impressionnant. À maturité, les fruits tournent au
jaune
doré ou au rouge (selon la variété). Doux et
légèrement
sucrés. 2-3 lobes, paroi relativement minces.
Variété
italienne que l'on fait frire traditionnellement dans de l'huile
d'olive,
mais qui est aussi très bonne utilisée fraîche ou
dans
les salades. Variété rouge ou jaune (spécifiez).
70-80
jours.
Petit sachet de 15 graines:
Rouge: $0,99
Poivron Cubanelle
Variété à longs fruits
jaune verdâtre de forme allongée et à parois
minces.
Souvent utilisé comme poivron à frire mais peut aussi
être consommé comme tel. On en trouve quelques fois dans
les supermarchés.
Tournent rouge à maturité. 70 jours. Semences
traitées.
Sachet de 20
graines: $1,49
Poivron Cuneo (Cuneo
Giallo)
Variété italienne à superbes poivrons lisses et
parfaits d'une belle couleur jaune doré brillante. Fruits de
format assez gros (10 cm par 10 cm), à 3 ou 4 lobes, sans
défaut. Très beaux. Chair épaisse, croustillante
et très juteuse. (Serait le poivron italien à la chair la
plus épaisse). Au Québec, les fruits mûrissent et
prennent leur couleur jaune pendant le mois de septembre. Originaire
des Alpes italiennes (Piémont). Prix du Mérite Jardinier
RHS. Environ 90 jours. Remarquable. Rare.
Sachet de 15 graines: $2,49
Poivron
Da Appendere
(Dolce Rosso Da Appendere)
Variété italienne à très longs poivrons
incurvés de plus de 20 cm de longueur. Bonne saveur
sucrée. Mûrissent assez rapidement. Pour la consommation
fraîche ou pour faire sécher en les suspendant (da appendere). 90 jours (rouges).
Sachet de 20 graines: $1,99
Poivron
Doe Hill
Voici sans contredit l'un des meilleurs
poivrons: à la fois pour sa production, sa
précocité, ainsi que la qualité, l'apparence et la
saveur de ses fruits. Chair épaisse, croustillante et
très sucrée, avec un superbe fruité. Les premiers
poivrons sont
mûrs vers le 25 juillet et la récolte se poursuit ensuite
jusqu'en fin de saison. Hâtif: environ 60 jours.
Petit poivron extraordinaire. Recommandé!
Sachet de 25 graines: $2,49
Originaire des montagnes Appalaches aux Etats-Unis; très bien adapté à la culture au Québec. Poivrons de couleur jaune orangé de 5 à 7 cm de diamètre, aplatis, 2 à 4 lobes, de forme légèrement variable. Plants compacts de 45 cm..
Poivron Doux d'Espagne (sélection
Giapponese)
De très gros poivrons de 18 cm par 6,5 cm, à chair
épaisse, pesant autour de 450 g. Beaux fruits à 3 ou 4
lobes, en forme de "prisme" (cylindrique-anguleux). Les poivrons de
couleur vert foncé tournent au rouge à maturité.
Plants vigoureux avec bonne couverture. Productif. Assez hâtif:
75 jours. Rare.
Sachet de 15 graines: $1,99
Poivron
Early
Niagara Giant
Variété hâtive de poivron que l'on
récolte
vert après 65 jours suivant la transplantation. Grands plants
qui
portent 6 à 8 fruits vert foncé, de forme carrée,
de 11 cm de longueur. Usage général. Tolérance
à
la mosaïque du tabac. Dans le genre du populaire California
Wonder.
65 jours. Semences traitées.
Sachet de 30 graines: $0,99
Poivron Giant Szegedi
Sachet de 15 graines: $1,99
Poivron
Gourmet
Nouveauté
2008Variété peu commune de poivron doux orangé, originaire de Suisse, bien adaptée à la culture au Québec. Fruits à quatre ou cinq lobes, aux parois épaisses. Belle qualité. Délicieuse saveur sucrée. Petits plants de 40 cm de hauteur, portant chacun de quatre à cinq fruits. Résistant à la mosaïque du tabac. Serait une des meilleures variété orange. Testée en 2007. 85 jours.
Sachet de 15 graines: $2,99
.
Poivron Italianelle
Contrairement aux autres types de poivron, ce dernier serait
légèrement
sucré à l'état vert, avant même qu'il ne
mûrisse
et tourne au rouge (bien que je n'ai pas pu percevoir ce goût
lors
de mon essai de 2002). Petits fruits de 15cm de longueur,
légèrement
incurvés, à parois minces, consommés
habituellement
à l'état vert. Utilisés en Italie pour la cuisson
à l'huile, mais aussi pour la consommation fraîche, les
salades
et les marinades. Petits plants compacts et productifs. Hâtif: 60
jours. "Friariello", "Italianelle Sweet Frying", "Sweet Italian frying
pepper". Sachet de 20 graines: $0,99
Poivron Jupiter
Variété produisant de très
gros fruits de près de 400 grammes chacun. Forme carrée,
4 lobes, chair épaisse, pleine saveur de poivron. Devient
sucré lorsqu'il tourne rouge. Plants compacts à bonne
couverture. Résistance à la mosaïque du tabac.
Croissance rapide et bonne production. Bien adapté à la
culture au Québec. Hâtif: 62-74 jours.
Sachet de 20 graines: $1,49
Poivron
Keystone
Poivron à gros fruits uniformes de bonne qualité,
qui
restent verts longtemps sur le plant. Chair épaisse. Plants
vigoureux
qui tiennent bien. Recommandé pour la récolte de poivrons
au stade vert.
Sachet de 25 graines: 0,99$
Poivron King of the North
Gros poivrons pouvant atteindre 13 cm de longueur.
Variété adaptée aux saisons courtes. Hâtif,
arrive à mûrir rapidement, même au nord. L'un des
meilleurs poivrons pour les climats nordiques. Fruit à 4 lobes,
12-13 cm par 9-10 cm. Environ 70-75 jours.
Sachet de 25 graines: $1,49
Poivron
Marconi (Super
Shepherd)
Variété traditionnelle de poivron rouge sucré
importée
d'Italie. Les plants de bonne taille portent des fruits
allongés,
à 3 lobes, qui peuvent atteindre entre 15 à 20 cm de
longueur.
Délicieux vert ou à maturité, dans les salades ou
pour la cuisine. 70-72 jours.
Sachet de 20 graines: $0,99
Poivron Marconi Golden
(Golden
Marconi)
Longs poivrons massifs pouvant peser jusqu'à 250 g et
atteindre plus de 20 cm de longueur. Superbe saveur. Délicieux.
Grands plants de plus de 80 cm. Une certaine variabilité dans la
forme des fruits est présente; certains sont en effet plus
élancés (comme un Corne de Taureau). 90 jours (jaune).
Sachet de 20 graines: $1,99
Poivron Marconi Purple
(Purple Marconi)
Superbes poivrons allongés de couleur pourpre qui
tournent au rouge à maturité. Peuvent être
consommés à tous les stades, mais meilleurs à
maturité partielle ou complète. Lorsqu'ils commencent
à peine à tourner de couleur, leur chair acquiert une
très bonne saveur fruitée rappelant la pomme. Lorsqu'ils
sont complètement rouges, ils goûtent alors sucrés
comme les autres poivrons rouges. 15 cm de longueur, parois
d'épaisseur moyenne. Bonne production. 70-80 jours (rouges).
Sachet de 10 graines: $1,99
Poivron Mauve Lilac
(Lilac)
Poivron doux à étonnante couleur mauve intense. Fruits
carrés à 3 ou 4 lobes, de format moyen (environ 8-9 cm)
à chair blanche, croustillante, à saveur
rafraîchissante. Les fruits de cette variété
passent
en fait par un arc-en-ciel de couleurs. Ils commencent blanc-ivoire,
tournent
mauves au mois d'août et prennent ensuite des teintes
bigarrées pour enfin devenir rouges en septembre. Ils deviennent
alors plus sucrés. Superbes en salade. Petits plants compacts
d'à peine 35 cm de hauteur. 70 jours.
Désolé,
épuisé.
Poivron Mini en mélange (Mini
Mix)
Sachet de 10 graines: $1,99
Sachet de 15 graines: $2,49
Poivron Mini Chocolat (Mini Chocolate Bell)
Petits poivrons miniatures de couleur chocolat à agréable saveur sucrée et fruitée. Plants nains d'environ 30 cm de hauteur, couvert d'une multitude de fruits. Petits poivrons de 3,5 à 5 cm de diamètre, à chair d'épaisseur moyenne (0,5 cm) de couleur rouge foncé. Pour consommation fraîche, cuisson (piments farcis) et conserves. Peut aussi se cultiver en pot. Environ 80 jours.
Sachet de 20 graines: $2,49
Poivron
Mini Rouge (Mini Red Bell)Plant compact d'environ 30 cm de hauteur, couvert d'une multitude de petits poivrons doux miniatures. Fruits rouges de 3 à 3,5 cm de longueur, avec une chair sucrée d'épaisseur moyenne (0,5 cm). Forme fuselée à arrondie, 2 ou 3 lobes. Chaque plant produit au moins une quinzaine de poivrons. Bons pour la consommation fraîche et les conserves. Peut aussi se cultiver en pot. Environ 80 jours.
Sachet de 20 graines: $2,49
Poivron
Mini Rouge 2
Poivron Nocera
Jaune (Giallo di
Nocera, Nocera giallo )
Variété italienne à gros poivrons allongés
pesant entre 400 et 500 grammes, à 3-4 lobes, en forme de
prisme. Les poivrons de
couleur vert tournent au jaune à maturité et prennent
alors leur saveur sucrée. Plants vigoureux avec bonne
couverture. Productif. Variété originaire de Nocera,
Italie, aussi appelée "Gros Doux" ou "Jaune d'Or". Assez
hâtif: 75 jours. Rare.
Sachet de 15 graines: $1,99
Poivron
Orange
Sun
Poivron d'un bel orange intense et profond, à parois
épaisses
et saveur très sucrée. Entre 10 et 13 cm de longueur.
Idéal
comme addition aux salades, légumes sautés ou partout
où
la couleur et le sucré sont de mise. Peut aussi être
consommé
alors qu'il est encore vert. 80 jours.
Sachet de 20 graines: $1,49
Poivron
Paprika Boldog (Boldogi,
Hungarian Paprika)
Ce poivron sert traditionnellement en Hongrie à la
préparation
du vrai paprika, bien plus savoureux que le paprika commercial.
Ce piment à parois minces est facile à faire
sécher; il donne un paprika modérément piquant
(cultivar 2005). Retirer les veines et les graines pour moins de force.
Si vous n'utilisez que la partie inférieure du fruit, vous
obtiendrez alors un paprika sucré et tout à fait doux.
Belle couleur rouge profond. Superbe saveur intense.
Forme
allongée, parois minces, 15 cm. Unique. Sert aussi à la
confection
de ristras (piments séchés sur fil). 65 jours.
Sachet de 10 graines: $1,99
Pour faire votre propre paprika hongrois, laisser
sécher
les fruits mûrs au soleil ou devant une fenêtre. Moudre
ensuite.
Ce cultivar donne des fruits plus piquants qui
peuvent brûler la langue. Retirer les veines et les graines pour
reduire la force ou encore n'utilisez que la partie inférieure.
Poivron Pepperoncini
Cette variété offre des piments recourbés, de 10 à 15 cm de long, qui peuvent être récoltés soit jaunes-verts ou lorsque le fruit tourne au rouge. Saveur intéresssante qui combine le sucré avec une touche légère de piquant. Rendement élevé. Excellent pour la récolte fraîche, les salades et les marinades. Plants buissonnants et vigoureux. Originaire d'Italie. 75 jours. Sachet de 20 graines: $0.99
Poivron
Pimiento
Poivron doux en forme de coeur allongé,
caractérisé
par ses parois très épaisses. Sucré lorsque
mûr
(rouge). Chair juteuse. 8 à 10 cm de longueur. Maints usages
culinaires:
salades, conserves, marinades, garnitures, grillades, etc. On l'utilise
en industrie pour farcir les olives et produire du paprika. 65 jours.
Sachet de 20 graines: 1,49$
Poivron
Purple Beauty
Les fruits de cette variété passent du vert au
pourpre
foncé lorsqu'à maturité. Chaque plant, trapu et
buissonnant,
produit de 5 à 12 fruits, qui se cachent parmi le feuillage. Les
poivrons, de grandeur moyenne, sont du type à 3 ou 4 lobes, mais
avec un ventre un peu plus pointu. La meilleure variété
de
poivron pourpre à pollinisation ouverte (OP). Résistant
TMV.
75 jours.
Sachet de 15 graines: 1,49$
Poivron
Quadrato
d'Asti
-Rouge ou Jaune
Poivron itlalien à quatres lobes, de forme carrée,
à
texture croustillante et chair juteuse. Parois épaisses. Format
assez gros: 15 cm par 10 cm. Doux et sucré lorsque mûr.
Idéal
aussi pour les poivrons farcis. Assez hâtif: vert à 60-65
jours et rouge (ou jaune) à 80-90 jours. Variété
renommée
provenant de la région du Piémont en Italie.
Offert en jaune ou
rouge:
spécifiez la couleur lorsque vous commandez..
Sachet de 25 graines: ROUGE $1,49
Poivron Super Red
Pimento Gros poivrons en forme de citrouille à chair rouge foncé, épaisse (8-9 mm), ferme, de très bonne saveur. Goûteux. Gros fruits de plus de 10 cm de diamètre, aplatis et très plissés. Environ 70 jours (rouge-vert), 90-100 jours (complètement rouge). TMV tolérant. Semences traitées.
Sachet de 20 graines: $1,99
On prétend que certains poivrons de cette variété pourraient devenir énormes et atteindre 14 cm de diamètre. Ressemble beaucoup à la variété Round of Hungary (Rond de Hongrie).
Poivron Sweet Pickles
De petits fruits sucrés de 5 cm qui poussent en groupes
serrés sur des plants compacts. Mûrissent du jaune
pâle au rouge en passant par des stades intermédiaires.
Les fruits complètement mûrs sont très
sucrés et possède un fruité qui rappelle la
cerise. Petit plant de 30-40 cm, compact, couvert de fruits qui
pointent vers le haut. Idéal pour les poivrons en marinades,
mais tout aussi bons frais. Bonne plante ornementale. Pousse bien en
pot. Environ 80 jours (rouges).
Sachet de 20 graines: $2,49
Poivron Tangerine (Tangerine
Pimiento)
Poivron Tequila Sunrise Beaux poivrons jaunes-orangés, à l'apparence de piments forts, mais doux. 12 cm de longueur. Saveur différente: vive et citronnée. Texture ferme et croustillante. Plants de 35-45 cm. 80 jours. Type à frire (frying pepper) mais aussi très bon en salade. Sachet de 20 graines: $1,99
Poivron Topepo Rosso (Tondo Rosso, Tomato pepper)
Magnifiques fruits ronds, aplatis, virant au rouge lorsqu'à
maturité,
ressemblant ainsi à des tomates ou des pommes. Parois
épaisses,
juteuses et sucrées. Peau lisse et luisante. De 10 à 15cm
de diamètre. Inusité. Fait partie de la catégorie
des poivrons-tomates ("tomato peppers"). Tondo Rosso.
Rare.
Sachet de 20 graines: $1,49
Poivron
Yellow Cheese Pimento
Gros fruits aplatis et lobés pouvant atteindre 9 cm de
diamètre. Mûrissent en un jaune orangé vers le
début septembre (au Québec). Parois de 5 à 8 mm
d'épaisseur. Saveur modérément sucrée et
doucement fruitée. 4 lobes. 100 jours (jaune).
Désolé, semences
traitées seulement.
Sachet de 15 graines: $1,49
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